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纯化方法市售的无水乙醇一般只能达到99.5%纯度，在许多反应中需用纯度更高的无水乙醇，经常需自己制备。通风是为了让这些挥发的气体能够得到稀释与释放，不会聚集在一起而发生意外。通常工业用的95.5%的乙醇不能直接用蒸馏法制取无水乙醇，因95.5%乙醇和4.5%的水形成恒沸点混合物。要把水除去，步是加入氧化钙（生石灰）煮沸回流，使乙醇中的水与生石灰作用生成氢氧化钙，然后再将无水乙醇蒸出。这样得到无水乙醇，纯度1高约99.5%。纯度更高的无水乙醇可用金属镁或进行处理。

我们都知道乙醇俗称酒精，它在常温、常压下是一种、易挥发的无色透明液体，乙醇的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。其蒸气与空气可形成爆1炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆1炸。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。今天，我们就来详细的了解一下乙醇的相关信息。上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作***等。那么关于乙醇的储存及使用是要注意哪些事项您都知道吗？

无水乙醇的出水是加氧化钙回流蒸馏获得的，纯度可以达到99.5%以上。无论用发酵法或乙烯水合法，制得的乙醇通常都是乙醇和水的共沸物，即浓度为95%的工业乙醇。再进一步出水十分困难，即的达到99.9的绝1对乙醇。要用镁1粉进一步和其中微量的水反应，但由于水的含量太低，反应时间比较长。检测也麻烦，成本高。有的教科书介绍用无水硫1酸铜除去水，但在水低于一定值的时候就没有实际意义了。也有在后利用除去后的水分，但要消耗一定的乙醇。

共培养策略有两层含义：一是指发酵液中存在的不同的类型的微生物，利用广泛类型的糖类底物。例如将仅能利用己糖的热纤维梭菌与能利用戊糖的微生物进行共培养。例如将仅能利用己糖的热纤维梭菌与能利用戊糖的微生物进行共培养。这能避免不同生物间的底物竞争，实现乙醇产量*化。二是指存在不同特性的微生物相互协作，加强发酵效果。

乙醇通过血液流到肝1脏后，首先被ADH氧化为，而脱氢酶则能把进一步催化为，在肝1脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。